1.rodinná akcia alebo Kreatívny piknik po Wienkovsky

Kreatívny piknik nás príjemne prekvapil nielen prostredím, ale najmä atmoškou a pohodovými ľuďmi. Nájsť sa tam dalo naozaj všeličo. Však, prečítajte si, aj to, čo sme tam vlastne robili my.
BONUS: Na konci je recept na oatmeal cookies (keď ste ho už mnohí tak pýtali:)

Asi každý sa za počasie v sobotu modlil minimálne týždeň. Podarilo sa. Lebo ísť na piknik do dažďa nie je žiadna sranda.

Pôvodný plán bol tento piknik iba navštíviť, no práve týždeň predtým, ako som event našla na nemenovanej sociálnej sieti sme s Marekom prvýkrát piekli fajnové oatmeal cookies. To už bola polovica rodiny zainteresovaná, Eda som ukecala, že urobíme rodinnú Class a Camp akciu a Lívia, hm, tej je zatiaľ jedno, či študuje mravca v parku alebo okukáva pávy a lamy.

Napiekli sme teda koláčiky a pripravili hry pre deti. S titulom Zábavná angličtina pre deti (tu si môžete pozrieť videá lekcií) a podtitulmi Cookies made by Marek and tea by Biomila sme sa vydali na rodinný výlet do Hrubej Borše. Každý si prišiel na svoje. Ed sa realizoval napríklad cez ‘Colour bingo’ alebo ‘What’s the time Mr. Wolf?’. Marek sa hral tiež, a tým vlastne Edovi nevedomky pomáhal, lebo pre deti to boli nové hry. Koľko marshmallows Marek pojedol už radšej ani nechcem vedieť. Ja som popri koláčikoch viedla diskusie o angličtine, ako inak. A Lívia? S Katkou aktívne využila všetky dostupné aj nedostupné atrakcie, vrátane kŕmenia koňa a následne seba.

Hýrilo to tam malými domácimi výrobcami pekných a chutných vecí, neodolala som ani ja a, bohužiaľ, na ukážku ostali už len tie pekné:)

Akcia to bola veľmi príjemná, no my pokračujeme ďalej už túto nedeľu v Starej tržnici na Nedeľnej paráde, kde bude tentokrát Holandský trh (my sme tie ‘holandské detské hry’). Dutchman sa nezaprie Tak príďte, nech padajú aj fúriky.

A tu je sľubovaný BONUS alebo pocvičte si angličtinu:

Oatmeal cookies

Ingredients
The recipe makes about 24 cookies or 2 big trays, 1 cup=200 ml

250 g butter, softened (or sipmly out of the fridge for half a day)
1,5 cup brown sugar
2 eggs
1 teaspoon vanilla extract or 1 vanilla pod

1,5 cup wholemeal spelt flour
0,5 cup regular/wholemeal wheat flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 teaspoon ground cinnamon
3 cups fine oats

Flavors according to your liking: shredded coconut, chocolate chips (I put 52% cooking choc in a food processor and make rough chips), raisins (dipped in water with a bit of liquer/rum), roughly chopped nuts, diced apples, figs

Directions
In a medium bowl, cream together butter and sugar. Beat in eggs one at a time, then stir in vanilla, mix well. In another bowl combine flour, baking soda, salt, cinnamon and oats; mix well first, then put into the creamed mixture and knead it well (I do this with hands). To have more flavors, divide the dough in 2 parts and mix in whatever you like. E.g. half a cup of raisins and half a cup of nuts in part one and half a cup of choc chips and half a cup of coconut in part 2. Knead in well.

Preheat the oven to 190 degrees C (I use fan). When the temperature is reached, let it warm up for another 5-7 mins. Meanwhile, put baking sheets on trays. Dig full spoons of dough and flatten them a bit with your hands. On a big tray place about 9-12 cookies. Put 2/3 trays in the oven at the same time, no need to waste energy;)
Bake for about 15 minutes in preheated oven until you see the edges are getting brown. It really depends on the type of cookies. Those with raisins need often a bit more than 15 mins, the ones with coconut only about 12 mins. After 10 mins pass, you better stand by the oven and watch them darken. Allow cookies to cool on baking sheets for about 20 minutes before transferring to a storage dose.

Hope they turn out nice. If you want drier cookies like muesli bars, leave them 2-3 mins longer. For softer version less, of course.

Nibble, nibble and nibble. Enjoy and let me know how it went;)

Libuš